přehled otevírací doba Nenápadná restaurace v Podskalí, jen pár kroků od Náplavky, patří k nejzajímavějším adresám současné pražské gastronomie. Vallmo staví na moderní evropské kuchyni zaměřené na české suroviny, sezónnost a jednoduchost. Charakteristickým motivem je mák, jenž prostupuje menu i signature dezerty. Vedle klasického vinného párování zde vyniká i promyšlené párování s pivy z řemeslných pivovarů. Precizní servis, promyšlené degustace a důraz na přirozenost utvářejí autentický fine diningový zážitek, který podnik přivedl do výběru Michelin Guide 2025. otevírací doba leden—prosinec ne—út zavřeno st—čt 17:30—22:30 pá 11:30—14:30 17:30—22:30 so 12:30—16:00 17:30—22:30 více o otevírací době otevírací doba leden—prosinec ne—út zavřeno st—čt 17:30—22:30 pá 11:30—14:30 17:30—22:30 so 12:30—16:00 17:30—22:30