Brauerei in Kostelec nad Černými lesy

Die erste Erwähnung des Bierbrauens in Kostelec nad Černými lesy stammt aus dem Jahr 1489, als das Dorf zur Stadt erhoben wurde. Die moderne Geschichte der Brauerei begann im Jahr 1836, als die Brauerei gegenüber dem Schloss bis auf die Grundmauern niederbrannte und anschließend eine neue Brauerei samt Mälzerei an der Stelle errichtet wurde, wo sie noch heute steht. Das Brauereigelände besteht aus drei Gebäudeblöcken, deren Dominante ein bedeutendes technisches Denkmal ist - eine einzigartige achteckige Dreschtenne mit horizontalem Göpel, höchstwahrscheinlich das größte Bauwerk seiner Art in Europa. Davon erfahren Sie übrigens auch bei einem Besuch des weitläufigen Nationalen Brauereimuseums, dem es hier gelungen ist, eine einzigartige Sammlung von Brauerei-Technologien zusammenzutragen.