Stejně jako kdysi Kafka, Rilke nebo Einstein, si i dnes můžete sednout na kávu do Café Louvre a zaznamenávat si své volně plynoucí myšlenky na lístečky, které najdete s obyčejnou tužkou na každém stole. Nebo si v kavárně Slavia dát snídaňový koktejl Death before noon jako poctu legendárnímu Hemigwayově koktejlu Death in the Afternoon. A nebo raději ne. Praha nepustí. Ani Tebe, ani mě. Tahle matička má drápy. To se člověk musí přizpůsobit, nebo –. Ze dvou stran bychom ji museli podpálit, na Vyšehradě a na Hradčanech, pak by se nám snad podařilo uniknout. Takto popisuje Franz Kafka, jeden z nejvlivnějších spisovatelů 20. století, v dopise Oskaru Pollakovi z 20. prosince 1902 svou nekritickou lásku k Praze a neschopnost ji opustit. My Pražané jsme na tom stejně jako Kafka. Naši Prahu milujeme nekriticky. A láska je to celoživotní. Z Prahy pocházeli nejznámější německy píšící literární tvůrci vůbec. Nejen právník a prozaik Franz Kafka, ale i publicista, prozaik, básník a překladatel Max Brod a neméně všestranný Franz Werfel. Pro Franze Kafku byl Brod nejbližším přítelem. Seznámili se na vysoké škole. Nesmělého, silně sebekritického literáta povzbuzoval Brod v jeho tvorbě a pomáhal mu i v době jeho nemoci. Je málo známé, že Kafka byl nadšenec zdravého životního stylu. Miloval plavání a oblíbil si i vegetariánskou stravu. Ve svých čtyřiceti letech v roce 1924 bohužel prohrál boj s tuberkulózou, přičemž ve své závěti napsal, že jeho dosud nepublikované texty mají být zničeny a jako vykonavatel se o to má postarat právě Max Brod. Ten ovšem toto přání nevyplnil, a naopak dílo vydal. Naštěstí – jinak by svět přišel o takové poklady, jako Proces, Zámek či Amerika. Česky i německy píšící autoři takzvaného Pražského kruhu se společně setkávali v kavárnách. Kavárna Arco již bohužel zanikla. Nicméně jedinečnou historickou atmosféru můžete nasát ve dvou stále existujících kavárnách vídeňského stylu. Cafe Louvre byla založena v roce 1902. Kromě Franze Kafky, Maxe Broda a Franze Werfela ji navštěvoval v roce 1912 například i Albert Einstein, který se účastnil pravidelných úterních salonů německy hovořící intelektuálky a průkopnice ženského hnutí Berty Fantové. I dnes je Cafe Louvre místem setkávání osobností kulturního i politického života a vy se můžete vžít do role pražských bohémů třeba na tradičním čaji o páté, který se každý den servíruje mezi 16 a 18 hodinou. Snad nejslavnější a nejoblíbenější pražskou kavárnou je Slavia. Vznikla v roce 1881 ve stylu art deco a každý Pražan zná její ikonické stěny z mramoru a dřeva a bytelné kulaté stolky. Nabízí krásný výhled na Pražský hrad, Karlův most, Petřínskou rozhlednu či Národní divadlo. Brzy se stala tradičním místem setkání umělců a intelektuálů. Chodil sem Franz Kafka, Rainer Maria Rilke, nositel Nobelovy ceny za literaturu Jaroslav Seifert nebo světoznámí skladatelé Bedřich Smetana a Antonín Dvořák. Po Pražském jaru, invazi ruské armády v roce 1968, se zde scházeli českoslovenští disidenti v čele s Václavem Havlem. Pro pražskou bohému jsou v nabídce speciální snídaňové nápoje jako Death before noon, což je koktejl z absinthového likéru, prosecca a citrusového prachu. Je pražskou odpovědí na koktejl Death in the afternoon, který vynalezl je Ernst Hemingway. Na zdraví!